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toggle navigation accueil carte -20% galerie concerts contact reserver votre restaurant bistronomique notre carte les propriétaires, claire et yann au cœur du vieux saint-maur, « du bruit à la cave... » propose des plats du marché chaque semaine, du bon vin et une ambiance chaleureuse. des plats cuisinés « à l’ancienne » ou « pures créations » vous sont proposés à la carte ou à l'ardoise du marché. les vins sont sélectionnés par yann , son plaisir : vous faire découvrir des bouteilles originales et vous offrir une carte des vins de plus de 60 références. a la carte formule « midi » 28,00 € * entrée + plat ou plat + fromage ou dessert (hors week-end et jour férié) menu « » 35,00 € * entrée + plat + fromage ou dessert (hors week-end, jour férié et soirée concert) * les suppléments s’appliquent uniquement à la formule « midi » et au menu « » entrées plats fromages & desserts grandes ardoises // grandes salades // plats végétariens gaspacho 9.00 € gaspacho andalou (tomate, poivron, concombre, oignon, ail et estragon) os à mœlle 9.00 € os à mœlle et croutons de campagne grillés daurade 10.00 € tartare de daurade royale, ananas, vinaigrette huile d’olive et citron saumon 12.00 € saumon label rouge fumé maison * 2 € de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » foie gras maison 16.00 € terrine de foie gras maison, brioche faîte par nos soins et toastée * 7 € de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » nos viandes de bœuf sont accompagnées de salade verte et de frites maison. si vous préferez un légume vert, merci de nous le faire savoir. andouillette 18.00 € andouillette 5 a (190 gr) et frites maison magret de canard 21.00 € magret de canard aux pêches roties, sauce framboise bar 21.00 € bar entier grillé , sauce beurre blanc onglet de bœuf 23.00 € onglet de bœuf « de nos pâturages » (180 gr), sauce échalottes * 2 € de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » côte de bœuf 60.00 € côte de bœuf « de nos pâturages » grillée pour deux (1 kg), beurre m° d’hotel * 12 € x 2 de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » fromages 9.00 € assiette de 3 fromages affinés (aoc) au choix nougat 9.00 € nougat glacé et son coulis de fruits rouges crémeux 9.00 € crémeux au chocolat noir et chantilly maison part de tarte tatin 9.00 € l’incontournable tarte tatin et sa crème épaisse ananas 9.00 € tartare d’ananas victoria dans son très léger sirop à la verveine profiteroles 10.00 € choux, glace vanille, chocolat noir chaud et amandes grillées baba au rhum 11.00 € baba au rhum vieux clément * 2 € de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » gourmand 11.00 € café ou thé gourmand du moment * 2 € de supplément s’applique à la formule « midi » et au menu « » buratta 15.00 € assiette de buratta, mesclun de salade et serrano fromages 15.00 € assortiments de fromages affinés et salade verte risotto 15.00 € risotto onctueux aux asperges vertes salade 15.00 € salade « du moment » (selon l’humeur du chef et de la météo) charcuteries 16.00 € sélection de « charcuteries artisanales », croutons aux herbes et salade verte charcuteries et fromages 16.00 € ardoise mixte « charcuteries artisanales et fromages affinés » et salade verte saumon 16.00 € saumon label rouge fumé maison, tatare d’avocats et tomates, crème d’aneth et blinis les vins, apéritifs et autres boissons les vins classés par région quelques grands crus les bulles a l'heure de l'apéro autres boissons sud rouges // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl domaine du ministre 27.00 € / 8.00 € saint chinian – 2016 les ardoises de erles 33.00 € fitou - 2014 pic saint loup 37.00 € tourtourel - 2016 mas janeil 51.00 € languedoc – 2013 sud rosés // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl fumé blanche 24.00 € / 7.50 € côtes de gascogne - 2016 l de lauzade 29.00 € côtes de provence - 2016 sud blanc // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl fumées blanches 24.00 € / 7.50 € côtes de gascogne – 2016 l de lauzade 29.00 € / 8.00 € côtes de provence – 2016 loire rouge // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl sancerre 35.00 € domaine franck millet – 2015 loire rosé // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl sancerre 35.00 € domaine franck millet – 2016 loire blanc // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl sancerre 35.00 € franck millet – 2016 pouilly fumé 42.00 € bertrand jeannot – 2016 beaujolais rouge // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl chénas 31.00 € / 9.00 € gaec des duc – 2015 saint amour 39.00 € gaec des duc - 2015 bordeaux rouge // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl château saint loubert 26.00 € / 7.50 € graves – 2016 château beau rivage 33.00 € bordeaux supérieur- cuvée benjamin – 2014 les demoiselles de larrivet haut-brion 51.00 € pessac-lèognan - 2013 bordeaux blanc // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl les demoiselles de larrivet haut-brion 48.00 € pessac-léognan - 2013 cote du rhône rouge // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl cairane 33.00 € / 9.00 € les audacieux- 2015 saint joseph 40.00 € les capelets de pierre amadieu - 2015 alsace blanc // bouteille de 75 cl riesling « bio » 35.00 € côtes de rouffacch – 2014 bourgogne rouge // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl côtes d'auxerre 30.00 € / 8.50 € simonet & febvre irancy 42.00 € simonnet & febvre – 2014 hautes côtes de nuits 46.00 € domaine stéphane murat - 2014 bourgogne blanc // bouteille de 75 cl et verre de 16,50 cl macon villages 26.00 € / 7.50 € les vignes de st germain – 2016 petit chablis 35.00 € simonnet-febvre – 2015 pouilly fuissé 42.00 € domaine renaud – 2016 bordeaux rouge // bouteille de 75 cl château la tour marbuzet 82.00 € saint estèphe – 2013 les chemins de la croix du casse 98.00 € pomerol – 2013 château trotte vieille 190.00 € 1er grand cru classé de saint emilion – 2011 bourgogne rouge // bouteille de 75 cl pommard 99.00 € domaine denis carré – 2014 chassagne-montrachet 110.00 € château de la maltroye – 2012 bourgogne blanc // bouteille de 75 cl pernand-vergelesses 82.00 € domaine dubreuil fontaine – 2015 puligny-montrachet 128.00 € domaine gérard thomas – 2015 cote du rhône rouge // bouteille de 75 cl châteauneuf du pape 92.00 € brunel de la gardine – 2014 côte rôtie 102.00 € brunel de la gardine – 2016 vins du sud rouge // bouteille de 75 cl les brunes 94.00 € domaine des creisses – 2015 champagnes // bouteille de 75 cl et verre de 12 cl champagne brut « tradition » 60.00 € / 11.00 € aton duval leroy rosé 1er cru 75.00 € r de ruinart 100.00 € proseco // bouteille de 75 cl proseco 23.00 € nos classiques // verre de 12 cl coupe de champagne brut 11.00 € le normandy (champagne et calvados) 14.00 € kir champagne brut 12.00 € côteau du layon - 2015 - la fresnaye 08.00 € kir vin blanc avec mûre, cassis, pêche, violette… 07.00 € kir bourguignon (vin rouge) avec mûre, cassis, pêche… 07.00 € whiskies pur malt (4 cl) 11.00 € martini, campari, porto (6 cl) 08.00 € ricard nature ou avec menthe, grenadine orgeat (6 cl) 06.00 € nos cocktails à 10 € americano 10.00 € martini 2 cl, campari 4 cl, gin 2 cl, martini dry 2 cl et orange blue lagon 10.00 € vodka 4 cl, curaçao 3 cl, jus de citron 2 cl dry martini 10.00 € gin 5 cl, martini blanc 1 cl, zeste de citron gin fiz 10.00 € gin 6 cl, jus de citron 4 cl, sirop de sucre de canne 2 cl, eau gazeuse 12 cl mojito 10.00 € rhum 6 cl, jus de citron vert 3 cl, menthe fraiche, sirop de sucre de canne 2 cl, eau gazeuse 5 cl spritz 10.00 € prosceco 5 cl, apérol 3 cl, eau gazeuse 2 cl vodka martini ou vodkatini 10.00 € vodka 7 cl, martini blanc 1 cl, zeste de citron bieres // bouteille de 33 cl artisanale et/ou abbaye 06.00 € eaux eaux minérales (plate ou gazeuse) 07.00 € bouteille d’1 litre eaux minérales (plate ou gazeuse) 04.00 € bouteille de 50 cl perrier 04.00 € bouteille de 33 cl sodas coca rouge et zéro 05.00 € bouteille de 33cl schweppes tonic 05.00 € bouteille de 25 cl limonade (nature ou avec sirop) 05.00 € bouteille de 25 cl ice tea 05.00 € bouteille de 25 cl orangina 05.00 € bouteille de 25 cl jus de
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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CONTACT Ano Nymous
REMARKS
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While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
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don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
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DSL-ID SIGN1123601-FRNIC
SPONSOR OVH
EXPIRY DATE 28/09/2019
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SOURCE FRNIC
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NSERVER
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NS15.OVH.NET 213.251.128.134
NAME dubruitalacave.fr
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